200 g hladné mouky, 75 g cukru, 1 vejde, 125 g másla, špetka soli, vanilkový cukr - uválet těsto, rozmatlat tak, aby byly vyšší kraje a dát na chvíli do lednice zatvrdnout.
Náplň:
Originál je rebarbora, ta se dělá tak, že jí vezmeš, dáš 300 gramů rebarbory, 75 gramů cukru a 1 sáček vanilkového pudinku s pravou vanilkou. Zamícháš a vyleješ na koláč. A nebo to nahradíš jakýmkoliv jiným ovocem, já měla u Verči mix a jahody.
Těsto s náplní dáš péct na 20 minut na 180.
Vršek - moje originální patlanina složená z tiramisu a dortové náplně:
Rozklepneš 3 vejce, s bílků ušleháš sníh, ze žloutků společně s pár lžičkami cukru žloutkovou pěnu. Následně po lžičkách přimícháváš jako do tiramisu mascarpone - dávám 1 sklenici a k tomu 1 sklenici tvarohu, tu přim…
Stihneš, je to za chvíli. Děláme ho s Terezkou, já složité věci nedělám. Jen bacha na čas - to těsto je za 5 minut hotové, pak tak hodinka v lednici. Pak trouba 20 minut a pak ještě 40 minut. Pořád zapomínám, že je to postupná akce na 3 hodin.
Žádné komentáře:
Okomentovat